روزبيف روعه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- عرق فلتو 3ك
- بهارات عربية وجوزه الطيب وزنجبيل
- 2 م ص مايونيز
- 2 م ص مسترده
- 4 م ك صويا صوص
- 3 م ك دبس الرمان
- 2 بصله مقطعه شرائح
- 2 فلفل رومي
- 2 جزر
- رأس ثوم كامله
- 2 حبه طماطم
- ملح وفلفل حسب الرغبه
- 1 يخلي عرق الفلتو جيدا من أي دهون ويربط بالدوبار بالطريقة المتعارف عليها وإذا لم يتوفر الدوبار يمكن استخدام الخيط العادي
- 2 بسكين حاد نثقب عده ثقوب في كل العرق ونضع في كل ثقب فص ثوم مشقوق حتى تظهر نكهته أكثر
- 3 يتبل البصل والفلفل الرومي والجزر والطماطم بكل البهارات المذكورة مع المايونيز والمسترد والدبس والصويا صوص
- 4 نحضر صينيه نغلفها بورق الفويل ثم نضع كل هذا الخليط على العرق حتى يغطيه جيدا ونلف حوله باقي الفويل ويترك ف الثلاجه مده 3ساعات أو اكثر
- 5 في طاسه كبيره نضع قطعه سمن ثم نشوح العرق جيدا على كل وجه 5 دقائق حتى يصير لونه بني
- 6 نرفعه من الطاسه ونعيده لييييه ورق الفويل بكل الخضار المتبل سابقا ونغلق ورق الفويل ونضع كوبين من الماء في الصينيه
- 7 يدخل فرن مسخن مسبقا على درجه حراره 200 لمده ساعتين ثم نفتح الفويل ونتركه ساعه أخرى حتى يتحمر جيدا
-
8
يترك بعد النضج حتى يبرد ويقطع شرائح هكذا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
